Ad appena un’ora da Milano, si trova un’oasi di storia e passione per il territorio. Antica Corte Pallavicina è un’antica corte restaurata con amore e pazienza dalla famiglia Spigaroli, dove tutto profuma di dedizione e attenzione all’esaltazione del luogo.
Il ristorante, che affaccia sulla bellissima corte, esalta la materia prodotte nel proprio orto, onorando le tradizioni locali con quella che lo chef ama definire “cucina gastrofluviale”.
Immancabile il tour nel museo del culatello!
A distanza di tempo ricorderete ogni sapore e profumo. L’Antica Corte Pallavicina è molto più di un buon ristorante: regala ai propri ospiti la rievocazione di sapori antichi, l’esaltazione delle tradizioni che ricorderete per molto tempo.
Indimenticabili il culatello in tutte le sue espressioni e i ravioletti di gallina cotti in vescica.
Migliorabile la lista dei dessert.
Cortese e felice di raccontare l’identità del territorio, la storia della corte e dell’antica tradizione culinaria del ristorante.
Giusto per un ristorante che meriterebbe anche la seconda stella.
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